今天就來介紹一下永和剛開約半年的櫻壽司!
櫻壽司最初是由二位由知名日本料理餐廳-三井出身的日本料理師傅一手創建，
冷檯師傅-阿譽師傅也是櫻壽司料理長，廚師經驗已有20幾年，一路從學徒做起，
除了日本料理之外，也接觸過台菜、廣東菜，只要有食材他大多可以變出一道道美味的料理，
在三井見慣的上等高級食材，加上日本師傅平時的調教，
所以對於日本料理基本上都是駕輕就熟。
阿譽師傅特別喜愛板前料理，也喜歡接受客人的挑戰，
所以來櫻壽司的熟客大多會直接給個預算，請阿譽師傅直接依照個人喜好出菜，
因此櫻壽司的菜單很少很不固定，當然也時常更換，
因為這樣當然食材的挑選就顯得很重要，
櫻壽司的生鮮魚貨每日由料理長帶領店內的師傅一同前往基隆的漁港親自挑選，
遇到有特別的魚鮮，阿譽師傅也會運用不同的烹調方式，做出最好的料理。
他們不畏辛苦、堅持做到最好，為的只是將最美味的料理呈現給客人。
開店至今已有幾位部落客前來嘗鮮過，包括
海爸:http://blog.udn.com/alex0310/11464740
http://blog.udn.com/alex0310/14389624
蕎媽:http://jane6576.nidbox.com/diary/read/8679584
林小薰:http://girljun.pixnet.net/blog/post/30070482
http://girljun.pixnet.net/blog/post/30001292
由於櫻壽司店內空間不大，客人反應假日時常客滿，目前店內有平日午餐限定的優惠，
菜色包括:
生魚片蓋飯-平日午餐優惠價99元
鮭魚親子炒飯-平日午餐優惠價110元(加贈鮮魚味增湯)
鮭魚烤飯糰-平日午餐優惠價80元(二入)
日式胡麻醋健康窈窕套餐-平日午餐優惠價149元(內含彩虹蒟蒻涼麵+鹽烤秋刀魚1條+鮮魚味噌湯)
彩虹壽司-平日午餐優惠價130元(加贈鮮魚味噌湯)
櫻壽司海味套餐-平日午餐限定價300元(內含八丁散壽司、沙拉、烤魚下巴、蒜頭蛤蠣湯、甜點)
多種不同優惠選擇，提供忙碌的您更多的選擇，
喜歡日式料理的您，絕不能錯過唷!
持有"永和在地生活卡"，另有不同優惠，詳情請參考"永和在地生活卡"粉絲團公告。
櫻壽司
地址:新北市永和區得和路176號1樓
預約專線:02-2945-9668
FB粉絲團:https://www.facebook.com/sakurasushijapan
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